工具/原料
面粉、肉馅、白菜、油、大酱（葱伴侣）、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。
步骤/方法
1
1.油烧热，放至冷却；
2
2.白菜焯水后，放冷水中浸泡；
3
3.肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌；
4
4.再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌；
5
5.葱、姜切末；
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6.把葱、姜末放入冷却好的油中；
7
7.把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌；
8
8.白菜切碎，投洗2次；
9
9.白菜攥干水份，加入肉馅中；
10
10.还是顺一个方向搅均；
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11.醒好的面，搓长，揪机子，擀皮；
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12.包馅、成型。
注意事项
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1、煮饺子，妈妈是点3次水。装盘。
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2、饺子的好处在于可以选择丰富多彩的馅料，荤素搭配合理，还可以把一些宝宝平时不喜欢的食材作为馅料，兴许就能勾起小宝贝的食欲。
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