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送你一碗桂花汤圆,这个冬季不再冷

冬至大如年,冬至是家的节日,也是异乡回归的节日。每逢佳节倍思亲,这一天南来北往的,东奔西走的都要为这个日子进行庆祝,都要在这个冬日里聚人气、庆团圆,近处的都要回归家的怀抱,远处的也要打个电话问寒问暖。
食材
1

芝麻 40g

2

花生 30g

3

细砂糖 20g

4

糯米粉 250g

5

开水 220g

6

冰糖 80g

7

糖桂花 30g

步骤
1

1、汤圆馅制作:花生和芝麻,分别放在料理机中打磨成粉末状

2

2、花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起,揉成团

3

3、馅料分10g一个,搓圆备用

4

4、汤圆皮制作:糯米粉倒入大碗中,加入开水,揉成面团

5

5、汤圆皮分15g一个

6

6、汤圆皮搓圆,压扁,放入馅料,收口,搓圆

7

7、把水煮开,倒入冰糖

8

8、糖差不多煮融后,慢慢放入汤圆

9

9、煮到汤圆差不多飘起来后即可关火

10

10、盛上一碗,浇上一勺糖桂花,美滋滋的~

11

芝麻馅超好吃

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