很多人喜欢吃鱼头，但是自己却不善长做鱼头豆腐汤。今天小编就介绍一道非常简单味道非常棒的鱼头豆腐汤的做法。
食材
1
鱼头 1个
2
西红柿 2个
3
豆腐 300g
4
生姜 适量
5
小葱 适量
方法/步骤
1
鱼头清洗干净放入几片生姜和食盐腌制半小时。
2
西红柿洗干净切成小方块备用。
3
锅中起热油，放入鱼头煎至两面金黄。
4
另起热油，放入生姜、西红柿块煸炒至浓稠状。
5
锅中方式适量的凉水大火煮开。
6
煮开以后，放入用油煎过的鱼头。
7
再次煮开后放入豆腐块，撒上小葱段，大火煮开。
8
大火煮开以后，改用小火慢炖30分钟，这道鱼头豆腐汤就完成了。
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