用青、红、黄、白、黑五种颜色的蔬菜,搭配而成一道美食,是为五行菜。
食材
1
尖椒 10克
2
红椒 10克
3
胡萝卜 15克
4
松花菜 15克
5
油 5克
6
葱姜 5克
7
酱油 7克
8
糖 7克
方法/步骤
1
材料准备,青红椒去籽切小块。胡萝卜切菱形片。松花菜分成合适的大小,香菇切片。
2
松花菜用开水淖一到两分钟至七分熟。
3
胡萝卜同样处理。
4
葱姜切片爆香。香菇先放,炒一下。因为香菇吸油会比较香,也可以根据自己的喜好顺序放。
5
淖好的松花菜和胡萝卜片放入,炒两三分钟,放盐及酱油调味。
6
青红椒放入,一般我会这时候再放一点盐,翻炒断生即可,放少许白糖提鲜,起锅。
注意事项
五行菜可以不拘泥于这几种,只要是青红黄白黑的搭配都可以的。