在大家的日常生活中，很多人都会在家做一些好吃的，那么黑麦核桃面包怎么做呢？大家一起来学习一下吧。
食材
1
黑麦粉 300g
2
鸡蛋 1个
3
核桃 15个
4
盐 5g
5
细砂糖 20g
6
黄油 20g
7
清水 120g
8
发酵粉 5g
方法/步骤
1
黑麦粉、盐、细砂糖倒入厨师机。
2
事先温水中加入发酵粉再加鸡蛋液便其孵化。
3
厨师机二档速度搅拌。
4
检查面团硬湿度，加入黄油。
5
面团已经可以出膜了。
6
放入模具盖上保鲜膜。
7
模具送入烤箱发酵60分钟底部放一碗热水。
8
检查发酵用手指戳一下不反弹就可以了。
9
面团移至案板。
10
分成三个剂子。
11
整理再滚圆盖上保鲜膜静置20分钟。
12
把面团给擀开。
13
核桃事先烤熟面团里放入核桃。
14
两边向中间卷起口子收紧。
15
烤盘里用烤盘纸折叠做隔层。
16
送入烤箱二次发酵同样放一碗热水。
17
表面筛入高筋粉。
18
用美工刀划条子。
19
烤箱预热至180度时间20分钟烤制。
20
成品如下。
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