麻辣烫是学生党的最爱，当然也是现代一些年轻男女喜爱的街头美食之一。但毕竟小吃店以及街边的麻辣烫总是没有自己做的卫生健康，小编今日为大家介绍的是在家自制麻辣烫，绝对健康又美味！
食材
1
水饺 6个
2
食用油 适量
3
枸杞排骨汤 1汤盆
4
清水 适量
5
平菇 10g
6
金针菇 20g
7
干辣椒丝 适量
8
海带条 6根
9
油面筋 4个
10
豆腐果 4个
11
小葱 3根
12
清水 适量
13
食盐 适量
14
辣椒酱 3勺
方法/步骤
1
取小葱3根，洗净去根部，切成葱花，金针菇取出根部，洗净，平菇去其根部，洗净用手撕成条状，海带条洗净，均留做备用
2
将锅烧热，锅内放入适量食用油，加入适量干辣椒丝爆炒10s后，加入备好的金针菇和平菇，进行翻炒
3
翻炒过程中适量添加清水，大致50s后，加入适量清水以及备好的枸杞排骨汤，煮至沸腾
4
再加入洗净的海带条，使用锅铲搅拌均匀，待到锅内汤继续沸腾之时再加入6个水饺
5
煮至水饺变色大致浮到水面，加入豆腐果，继续煮1分钟左右，再将油面筋掰成两半，放入锅内
6
此时加入3勺辣椒酱，使用锅铲继续搅拌2分钟左右，再加入适量食盐，即可出锅装入碗内，好吃的麻辣烫就做好了。下次想吃麻辣烫不要再去吃路边摊啦，赶紧回家自己制作吧