石锅拌饭又称“韩国拌饭， 是朝鲜半岛三大名菜之一，那么石锅拌饭怎么做呢？一起来看看吧。
食材
1
黄豆芽 80克
2
胡萝卜 50克
3
西葫芦 50克
4
菠菜 50克
5
香菇 60克
6
绿豆凉粉 80克
7
红辣椒 50克
8
黄瓜 60克
9
鸡蛋 1个
10
牛肉末 200克
11
韩式豆瓣酱 200克
12
米粉 180克
13
核桃 15克
14
松子 15克
15
蜂蜜 50克
16
色拉油 10克
17
水 30克
18
香油 10克
19
熟白芝麻 少许
20
小葱 少许
21
蒜泥 少许
22
盐 适量
23
白砂糖 适量
方法/步骤
1
沸水中加盐，放入豆芽煮20分钟。
2
豆芽挤出水分，加盐、蒜泥、葱花、香油搅拌均匀。
3
豆芽汤加蒜泥、葱花煮开后留用。
4
菠菜、绿豆、凉粉也按照同样的方法处理好。
5
西葫芦、香菇切薄片，甜椒切丝。
6
起锅烧油，分别将西葫芦、香菇、甜椒炒熟出锅。
7
胡萝卜丝、黄瓜丝加盐腌制去水。
8
炒熟后和其他食材码放在一起备用。
9
锅内放油，放入牛肉末翻炒。
10
接着加入松子、核桃碎、韩式辣酱接着翻炒。
11
然后加蜂蜜、水、香油搅拌到浓稠的状态。
12
最后倒入碗中。
13
石锅内均匀刷上香油，放入米饭。
14
将各种食材按颜色分类叠放在米饭上。
15
最后在食材中间放上一个生鸡蛋黄，撒上松子。
16
将石锅加热至温热，再过5分钟左右关火。
17
最后一份石锅拌饭就完成了。
上一篇：砂锅煲仔饭怎么做
下一篇：从身边琐碎看品牌效应