这是一道非常爽口的小吃哦，也许一些人在外边买过吃过很多遍了，其实自己也能做出美味的凤爪来，而且成份简单，想吃多少做多少，美味又健康，过程很简单，自己泡的凤爪口感爽脆，你也试试吧。
食材
1
凤爪 400克
2
花椒 0.5克
3
泡椒 350克
4
凉白开 200克
5
白醋 15克
6
八角 3克
7
白糖 5克
8
姜 20克
步骤/方法
1
凤爪洗干净，然后切掉鸡爪的指甲
2
锅里加水，煮开后放入凤爪焯水至断生捞起
3
准备好其它的材料，如图所示，花椒八角姜泡椒和一个罐子
4
另起锅，加入水，再加入切好的姜花椒和八角
5
水开后，加入凤爪一起煮至熟
6
待凉后将凤爪切成两掰，这样腌制的时候更加入味
8
把泡椒加进大碗里，加入白糖
9
在加入白醋
10
最后加水一块搅拌装罐即可，放置一个星期便可食用
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