过年吃年夜饭，这款新颖小吃可不能少，软糯拉丝，一吃上瘾，提前多做几个，吃时热一热就能上桌，口感绝对的惊艳哦~
食材
1
板栗红薯 2条
2
榴莲肉 适量
3
马苏里拉芝士 适量
4
细砂糖 50克
5
奶粉 20克
6
糯米粉 适量
7
低筋粉 适量
8
白芝麻 适量
方法/步骤
1
材料里的糯米粉和低筋粉配比都是1：1的放入，看红薯的水分加入，红薯大约是150克一个
2
将红薯去皮切成薄片
3
放入蒸锅里大火蒸20分钟左右，最后用筷子戳一下，能轻易戳烂就能出锅
4
将红薯片放入料理杯里，加入奶粉和细砂糖，用果蔬棒搅打成泥
5
往红薯泥里加入糯米粉和低筋粉混合的面，揉成不黏手的面团
6
取一个大约20克的小剂子，搓圆压扁，放上适量的榴莲肉和马苏里拉芝士
7
像包包子一样的收紧口，切忌包得太薄，不然后面压扁的时候容易爆馅
8
全部都做好，我的红薯量能做12个红薯芝士饼哦~
9
取一个红薯圆子，手轻轻压扁，沾上少许芝麻，入油锅里煎两面，金黄后翻面3次即可出锅。
注意事项
1
1、材料里的糯米粉和低筋粉配比都是1：1的放入，看红薯的水分加入，红薯大约是150克一个，糖的量也要根据红薯的甜度加减哦！
2
2、把控时间，轻易戳烂就能出锅。
3
3、 往红薯泥里加入糯米粉和低筋粉混合的面，揉成不黏手的面团。
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