好多人都喜欢水煮鱼，特别是冬天，辣辣的，实在是太爽了。可是在家里怎么做呢？在这里教教大家！！！
食材
1
鲤鱼或者草鱼 1KG
2
豆芽 0.3KG
3
豆腐皮 0.3KG
4
水煮鱼料一包 一包
方法/步骤
1
新鲜鱼肉洗净，抽出鱼腥线，切成薄片，加入水煮鱼料的拌粉，花椒等盐适量，研制一小时。
2
锅中烧水将蔬菜焯水后备用。
3
锅中热油将葱姜蒜沫以及水煮鱼料炒香然后放入腌制好的鱼肉，炒至微熟，然后加热水至刚刚没过鱼肉，小火炖十分钟，放入蔬菜，然后即可出锅。
4
将花椒和辣椒粉撒到鱼肉上，锅中热油然后浇到鱼肉上，滋滋的声音，香气扑鼻。
5
撒上香菜，完成。
注意事项
鱼肉特别嫩，不要炖太久，容易变老。
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