星期美食--自制牛肉干怎么做?
食材
1
牛肉 2000克
2
姜 三片
3
辣椒面 若干勺
4
花椒粉 若干勺
5
盐 适量
6
白芝麻 若干勺
方法/步骤
1
首先，用清水将牛肉取出，去掉血泡，服用时放些料酒！
2
再放一锅水，放入生姜、少许盐煮牛肉，煮至筷子能扎穿，约40分钟。
3
煮好的牛肉晒干，用小拇指切成条状，放进盆里
4
准备一个较大的调味料盆，倒入辣椒面、胡椒粉、白芝麻、盐，拌匀
5
把油再煮一点！
6
油热后，先把勺子倒进调味盆里，搅拌均匀！注意油温不要太烫，调料会糊的！
7
把牛肉干倒进油锅里，煎至发黄，控油。放在调味料盆里（如果你想干的话，可以多煎）
8
把牛肉干均匀地放在调味料盆里，放进盘子里，就可以了！
9
?
上一篇：一种烧牛肉的好方法，适合各种部位
下一篇：牛肉怎么炒的嫩滑