一食一美味，一菜一故事。教你做花样鸭翅，好吃到连连吮手指！
食材
1
鸭翅 250g
2
鸭爪 250g
3
香叶 一片
4
八角 2g
5
桂皮 2g
6
红枣 2个
7
枸杞 适量
8
指天椒 2根
9
姜 2片
10
酱油 适量
11
耗油 适量
12
料酒 1勺
13
冰糖 适量
14
清水 适量
方法/步骤
1
准备好各色调料，酱油、耗油、料酒冰糖、姜片，准备好。
2
鸭翅洗干净备用沥干水
3
把鸭翅鸭脚放进锅内
4
把所有的配料倒进锅里，这时候加入酱油，耗油，料酒，冰糖，还有清水适量后用筷子搅拌均匀，使鸭翅全部浸入卤汁中，烧开后转中火，盖上锅盖煮20-25分钟左右即可。
5
最后出锅，非常好吃的一盘卤味。
注意事项
1
煮的过程中，记得隔一段时间去搅拌一下，以免底下粘锅。
2
味道自己把握，喜欢吃辣一点的可以多放点辣椒。煮好放隔夜第二天吃味道更好喔。
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