椒盐饼，听到这个名字是不是突每个小条的两头捏死然觉得自己缺点什么了呢？
食材
1
中筋面粉 200克
2
水 110克
3
干酵母 1/2小勺
4
盐 2克
5
细砂糖 1/2小勺
6
植物油 30克
7
面粉 20克
8
花椒粉 1小勺
9
盐 2克
方法/步骤
1
主料为饼胚配料 辅料为椒盐酥油表面装饰：蜂蜜1小勺，水1大勺，熟白芝麻30克
2
首先制作椒盐酥油。锅烧热倒入植物油，油热以后，加入面粉和花椒粉不断小火翻炒
3
炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀
4
将炒好的椒盐酥油倒入碗里，冷却后备用
5
将面粉、水、酵母、盐、糖混合揉成一个光滑的面团，将面团放入碗里盖上保鲜膜室温发酵1个小时，直到面团变成原来的两倍大
6
发酵好的面团，压出空气，使面团重新变小以后，静置15分钟。在大案板上涂抹一层植物油防粘，把面团放在案板上擀开，成为一个非常大的长方形面皮（要擀得尽量大尽量薄）把椒盐酥油涂抹在面皮上，整个面皮均匀涂抹椒盐酥油
7
把面皮从一边向另一边卷起来。慢慢卷，卷紧卷实，成为一个圆形的长条。把卷好的长条切成小条
8
每个小条的两头捏死，将小条竖着放在案板上，压成圆饼状
9
蜂蜜和水混合调匀成为蜂蜜水。在压好的圆饼表面刷一层蜂蜜水。将白芝麻铺在案板上，拿起圆饼，用刷了蜂蜜水的一面压在芝麻上，使它沾满芝麻
10
接着预热电饼铛。上下盘一起预热。把烧饼均匀铺在电饼铛盘上（不用刷油），盖上电饼铛盖子，选择“烙馅饼”程序，等时间到，打开电饼铛盖，烧饼就可以出炉了！
注意事项
炒椒盐酥油的时候，要注意火候，小火翻炒，不要炒过了将面粉炒糊了