清蒸家常菜做法方便，每个家庭，特别是农村家庭都会经常吃的，口味很好，口感很适合北方人的口味。
食材
1
小芹菜 3斤
2
茄子 1个
3
南瓜 1个
4
粉丝 1斤
5
土豆 1斤
6
小香葱 5棵
7
姜 1块
8
蒜子 10个
9
麻油 1瓶
10
青辣椒 5个
11
酱油 1瓶
12
食盐 1袋
13
味精 1袋
方法/步骤
1
原料的准备：把土豆，茄子，南瓜，小芹菜清净，把粉丝轧碎，
2
辅料的准备：葱姜蒜切好准备好，然后把葱姜蒜，和辣椒切成末放在碗里拌均匀，加适量麻油，酱油，食盐，味精等。
3
把南瓜切成条，土豆切成粗条，芹菜切碎，把以上这些菜放在盆里混合均匀，如图
4
然后在盆里加入适量的面粉，盐，如图，搅拌均匀，
5
然后把搅拌均匀的菜放在准备好的锅里，放菜的下面要加一个布，下面加水，开始加热，如图
6
加热大大约16-20分钟，看菜的量多少，时间自己可以适当控制，目的是把菜做熟。清蒸菜就做好了，如图。在锅里加入刚才准备好的辣椒，葱姜蒜末，调均匀，口味极佳。如图
7
现在就可以尝尝了。口味肯定适合你，你快试试吧。
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