红烧腐竹
食材
1
干腐竹 300g
2
西红柿 100g
3
面粉 适量
4
辣椒 适量
5
糖 适量
6
盐 少量
方法/步骤
1
干腐竹提前2小时用温水泡发，西红柿切片，辣椒切段
2
泡发的腐竹切成2厘米长，面粉和腐竹放入碗中加适量水搅匀
3
锅里放油烧热，把拌有面粉的腐竹放入锅中油炸，待熟后捞出
4
另起锅倒入少量油烧热，加入青辣椒、西红柿翻炒，1分钟后加入糖、适量水，半分钟后腐竹倒入锅中翻炒，加入少量盐，熟后盛出即食
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