像我们平时买的肉，不管是天上飞的、地上走的还是水里游的，想放久就得入冷冻；冷冻后想吃，就得解冻。而解冻是不少人的知识盲区。
工具/原料
冻肉
方法/步骤
1
室温解冻：这种方法最大的优点就是简单，原始人全家都会，但缺点也很明显。一是需要的时间太久。二是空气中的微生物太多。三是受季节影响较大。
2
冷藏解冻：这个方法也是很简单，缺点是更费时。
3
冷水解冻：是直接泡冷水。冷水和空气比起来，热量传导的能力更强，所以会比室温解冻花的时间更少，操作起来也方便。
4
热水解冻：解冻速度确实会快很多，但流失的营养也多。除了省时间外，并不是很理想。
5
微波炉解冻：微波炉的微波穿透力很强，能够穿透到肉类内部进行加热，让整体加热的效果更佳均匀，而且还很省时间。
6
铝盆解冻：铝盆实际上就是解冻板的草根版，原理和解冻板一样。
注意事项
1
大家还是得根据自家的条件进行选择
2
对于一般的家庭而言，其中冷藏解冻法，微波炉解冻法，隔水泡冷水法这三种性价比较高的解冻方法值得推荐