简单易学的生活常见问题小教程，教你卤牛肉的做法是什么，不再因此而烦恼，让我们一起去看看吧。
食材
1
牛腱 750g
2
葱 8根
3
姜 9片
4
花椒 5g
5
盐 50g
6
料酒 20g
7
桂皮 2片
8
八角 5个
9
干辣椒 10个
10
白蔻 3g
11
香叶 5片
12
白芷 2片
13
老抽 1勺半
14
味精 少许
15
糖 2勺
方法/步骤
1
盆中放入牛腱。
2
放入葱。
3
放入姜。
4
放入花椒。
5
放入盐。
6
加入料酒，抓匀。
7
冷藏腌制一夜。
8
牛肉滤去香料。
9
水开后煮5分钟至变色。
10
撇去浮沫。
11
放入姜。
12
放入葱。
13
加入桂皮和八角。
14
加入干辣椒，白蔻。
15
加入香叶，白芷。
16
加入老抽。
17
加入味精，糖。
18
大火煮开后转小火煮1个半小时。
19
捞出放凉。
20
切片装盘即可。
21
成品图。
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