鱼胶去腥味，试试这个小妙招，好吃营养还不腥！
食材
1
鱼胶 适量
2
生姜 三片
3
料酒 一勺
4
食盐 少许
方法/步骤
1
准备好的鱼胶用清水冲洗一下，然后放在一个干净的碗里，加入适量的清水，清水一定要淹没鱼胶。
2
把泡好的鱼胶捞出来倒掉水，再用清水冲洗干净。锅中加入适量的清水，大火煮沸，然后加入一勺料酒，三片生姜。把洗好的鱼胶放进去煮5分钟捞出，然后再放在清水里泡2小时。此时鱼胶的腥味就已经被去除干净了。
注意事项
如果想要用鱼胶炖汤的话，最好提前一个晚上准备把鱼胶浸泡一晚上泡软， 因为鱼胶至少要浸泡12个小时左右，才能够充分泡软