鱼胶怎么去腥味
食材
1
鱼胶 100g
2
排骨 300g
3
水 1000ml
4
盐 2g
5
老姜 1块
方法/步骤
1
将鱼胶先用清水泡发8个小时
2
将泡发的好的鱼胶放入锅中，加入1000毫升的水
3
将焯好水的排骨洗干净，备用
4
将老姜拍扁后切开
5
然后把排骨，姜放入锅中。放入切开后的老姜可以去除腥味
6
盖上盖子，选择慢炖功能，炖8个小时
7
出锅前放入适量的盐，拌匀就可以了
注意事项
1
鱼胶要选胶厚，不破肚的最好
2
放一些姜就可以去掉腥味
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