豆腐是适合各个年龄段的人们享用的一种美食，当然它的做法也是相当多的，今天我就教大家做好吃又美味的酱烧豆腐。
食材
1
新鲜豆腐 500克
2
黄酱 适量
3
香葱 1根
4
香菜 2棵
5
食用油，食盐 适量
方法/步骤
1
首先将刚刚从市场买来的新鲜豆腐用清水冲洗一下备用。
2
将洗干净的豆腐用菜刀切成如下所示的豆腐丁备用。
3
将香葱也去皮洗干净备用。
4
然后将洗干净的香葱和香菜切成香葱末和香菜末备用。
5
炒锅中倒入适量的食用油，等油烧热后放入香葱炒香后倒入适量的大酱开始翻炒。
6
然后加入适量的水烧开后倒入提前备好的豆腐丁，大火开始炖几分钟。
7
最后转小火收汤汁，在放入适量的香油，味精和鸡精，香葱末和香菜末出锅即可。
注意事项
1
注意豆腐丁在切好后要用开水稍微焯一下，不然豆腐容易碎掉。
2
注意黄酱要比平时炒菜时多放一点。
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