这款便携式的土豆三文治便当，是我的大爱，蕴藏着巨无霸能量。洋葱，红彩椒，黄彩椒，豆苗，生菜叶，紫甘蓝，丰富的维生素和植物纤维强力补充，让你水当当的同时，排毒养颜，纤体消脂。水煮鸡蛋的功效就不用说了，补充身体所需的优质蛋白质，让你更有劲儿地去减肥。
食材
1
土鸡蛋 3个
2
土豆 2个
3
白土司 3片
4
洋葱 1个
5
彩椒 2个
6
豇豆苗 半把
7
生菜 3片
8
紫甘蓝 3片
9
色拉油 2勺
10
食盐 半勺
11
橄榄油 1勺
12
黑胡椒 半勺
方法/步骤
1
土豆洗净控水放入保鲜袋中，用竹签在袋上扎个小孔，将土豆放入微波炉中高火叮熟，去皮放入大碗中，把鸡蛋煮熟剥壳后也放入碗中
2
取适量菜蔬洗净分切，洋葱切丝，黄红彩椒切丝，紫甘蓝切丝，将生菜手撕碎片状
3
用叉子将土豆及煮鸡蛋捣碎，尽量捣碎些，以方便后续夹馅
4
将前面处理好的各色菜蔬，洋葱彩椒紫甘蓝等倒入大碗中，生菜叶也加入
5
大碗中调入盐少许，现磨黑椒碎，淋入橄榄油1茶匙，挤上色拉酱混合拌匀
6
将将三片白吐司放置熟食板，切掉四边备用
7
一片土司垫底，将拌好的鸡蛋土豆馅铺满，盖上一片土司，继续将鸡蛋土豆内馅铺满土司片
8
将第三片土司盖上，四方形的煮鸡蛋三文治便做好，为便于入口食用，将四方形煮鸡蛋三文治，沿对角线切一刀，一分为二
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