蔬菜是最健康的绿色食物，吃蔬菜减肥最快

冠军是冬瓜噢，大家有没有猜对！冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。

黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的美容养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！

西红柿含有非常丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

苦瓜的水分率高，热量很低，其钾含量较高，有利于消除水肿，并且能抑制脂肪吸收，具有养颜美容，消暑祛暑的作用。

胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，被称为“小人参”。美国科学家研 究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。