院子里种了不少香菜，或许种子撒得不均匀，密度大的生长情况不大好，比较弱小，但一些在角落里密度低的却生长得很好，特别粗壮，这种香菜也特别香。为了炒这乌冬我特意摘了一把长得比较粗壮的回来搭配牛肉炒乌冬，再放上些黑胡椒粉，味道实在很好。
工具/原料
1
乌冬 300克
2
牛肉 250克
3
香菜 适量
4
葱花 适量
5
橄榄油 适量
6
生抽 适量
7
黑胡椒粒 适量
方法/步骤
1
首先把牛肉切成条，然后用生抽、白糖、生粉以及蚝油腌制。
2
小锅里座上水大火煮沸，放入乌冬略煮。
3
过冷河后备用。
4
烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的牛肉倒入。
5
翻炒至变色。
6
把焯过水的乌冬加入一起炒。
7
调入少许生抽翻炒均匀。
8
再洒上少许黑胡椒粒。
9
继续翻炒均匀。
10
然后放入香菜。
11
搅拌均匀。
12
最后洒上少许葱花即可熄火。
下一篇：卷心菜炒牛肉的做法和制作要诀