铁板烧汁一品虾：新鲜活基围虾剪去须，用刀在虾肚子上剖一刀，这样会让虾更入味，铁板上倒入橄榄油，撒上姜蒜末，姜蒜出香味的时候放上处理好的虾，撒点海盐、葱姜蒜粉，煎至两面变色，喷上葡萄酒、一品鲜生抽、糖烧至入味，使葡萄酒的香味全部融入到虾里，撒上葱段翻炒一下即可装盘享用！
食材
1
鲜活基围虾 1000g
2
橄榄油 适量
3
葡萄酒 适量
4
生抽 适量
5
葱、蒜、姜 适量
6
海盐 适量
7
糖 适量
方法/步骤
1
新鲜活基围虾剪去须，用刀在虾肚子上剖一刀，这样会让虾更入味
3
撒点海盐、葱姜蒜粉，煎至两面变色，喷上葡萄酒、一品鲜生抽、糖烧至入味，使葡萄酒的香味全部融入到虾里，撒上葱段翻炒一下
注意事项
1
要正确的处理好虾，这样吃起来安全，卫生
2
记得把虾开背处理，这样很容易入味
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