虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对小朋友和老人来说，是一道非常好的进补菜。
食材
1
海虾 几个
2
盐 一撮
3
油 一勺
4
青红椒 几个
5
姜丝 一把
方法/步骤
1
虾去壳，去虾线，青红辣椒切片，姜切片备用
2
油锅烧热，炒香姜丝
3
将虾仁倒进去翻炒至微微变色
4
倒入青红椒一起翻炒片刻
5
淋入少许水
6
烧制微微收汁后撒入盐，翻炒均匀
7
出锅前烹入生抽即可
8
稳稳的成品做好了
注意事项
选用新鲜食材