家常红烧牛肉
食材
1
牛腩 适量
2
葱姜 适量
3
冰糖 适量
4
八角 适量
5
桂皮 适量
6
香叶 适量
7
花椒 适量
8
山楂干 适量
9
红干椒 适量
方法/步骤
1
准备食材：牛腩肉600克，葱、姜适量，冰糖12粒，八角1粒，桂皮、香叶、花椒、山楂干、红干椒适量
2
牛腩肉清水浸泡，泡出血水，切成小块
3
加葱姜、料酒、清水煮开，撇出血沫，捞出后，用热水洗净
4
锅中加入油，放入冰糖炒出糖色，放入牛肉，翻炒上色
5
加入所有干调料：3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽，翻炒均匀
6
加入热水，中小火炖煮2小时，也可移入高压锅
7
最后加入1勺食盐，撒上适量香菜即可
上一篇：家常菜红烧牛肉的做法
下一篇：如何超出好吃美味的青红椒炒虾仁