磨豆浆后的豆渣可以做出美味的薄饼。
食材
1
豆渣 50g
2
面粉 20-25g
3
葱花 10g
4
食盐 少许
5
食用油 适量
方法/步骤
1
1、将豆渣从豆浆中过滤出；
2
2、冷凉后，按照豆渣：面粉=2:1比例加入，撒上葱花和少许盐，拌匀，做成面糊；
3
3、在锅（最好是平底锅）里放适量食用油，小火，待油温稍微热的时候，用勺子盛一勺，均匀摊到锅里煎；
4
4、待饼成形后，要上下翻面，以免糊了；
5
5、待饼成金黄色后，取出；
注意事项
油温不要太高，以免粘锅。
上一篇：做豆浆后留下的豆渣妙用
下一篇：美味豆腐渣的做法