大家好，我是艳楷，今天给大家分享一道麻辣鸭脖家常做法，方法制作简单，吃起来那香辣味儿，真是让人直流口水，闲言少叙，马上开始。
食材
1
鸭脖 5个
2
小白菜 适量
3
葱 半根
4
姜 1小块
5
干辣椒 5个
6
食用盐 适量
7
食用油 适量
8
鸡精 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
11
麻辣酱 适量
12
红油豆瓣酱 适量
13
干料 适量
方法/步骤
1
我们准备鸭脖，浸泡在凉水了10分钟，去除血水。
2
把鸭脖捞出来，改刀切成3段放到盘子里。
3
我们冷水下锅，锅里放上料酒，煮3分钟。
4
然后捞出来放到盘子里。
5
接着我们把葱姜切成片，准备花椒，干辣椒，和一些干料。
6
锅里放油，油热后放入葱姜，花椒，干料，炒香。
7
炒一下再放麻辣酱，红油豆瓣酱。
8
把鸭脖放入锅里，放入半勺料酒，半勺生抽，
9
翻炒一下，加入水，水要没过鸭脖，加1勺盐，1勺鸡精，转小火。
10
最后，炖至30分钟，在锅里放凉后，在取出来，盘子里放上小白菜，这样麻辣爽口的鸭脖就做好了。
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