鸡蛋怎么吃更营养？把鸡蛋做成鸡蛋羹，营养不会流失，而且味道鲜美易消化，非常适合小孩，老人以及消化不好的人群。
食材
1
鸡蛋 2个
2
盐 少量
3
葱 少许
方法/步骤
1
将鸡蛋打入一个碗里，搅拌匀。
2
用漏勺过滤一遍。
3
加少许盐，调味。
4
加清水，按照清水：鸡蛋2:1的比例，搅拌匀。
5
缠上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
6
放入蒸锅，大火煮开水，转中火蒸10分钟左右即可。
注意事项
1
用保鲜膜裹住，蒸出来的鸡蛋羹更滑嫩。
2
不要蒸太久，蒸老了就不好吃了。
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