菠菜汤很少做，菠菜摘洗好麻烦，而且买来就得做，放不住，叶菜都有这类问题。菠菜鸡蛋汤，记载一下
食材
1
菠菜 半斤
2
鸡蛋 2个
3
油 2g
4
葱 4g
5
老抽 1g
6
盐 3g
7
花椒面 1g
8
味精 1g
方法/步骤
1
准备食材：菠菜和鸡蛋
2
菠菜摘洗好后，焯熟，过冷水后，攥干
3
把菠菜切段，并准备葱花备用
4
炒锅里放油
5
油热后，放花椒面葱花老抽炝锅
6
加水，放盐
7
把鸡蛋打入碗中，搅成蛋液
8
汤锅开了以后，放入菠菜
9
再次开锅后，倒入蛋液，
10
撒味精即可出锅
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