冬天到了，来一碗汤确实不错，鸡蛋汤喝一喝也挺好，加上菠菜，简直就是一碗下饭汤，一起来看看吧。
食材
1
菠菜 若干
2
鸡蛋 两个
3
盐 若干
4
油 若干
5
糖 若干
方法/步骤
1
先把菠菜洗干净，去掉根部，再切成小段待用。接着把锅洗干净，开火，加水，把菠菜倒进去，等水开，关火，搅拌菠菜后捞起来待用。如图。
2
两个鸡蛋拿出来，磕进碗里，加点盐，搅拌均匀待用。再次把炒锅洗干净，开火倒水，加盐，加糖，加生抽，加油后等水开后直接把鸡蛋液倒进去，等鸡蛋液八成熟，把菠菜倒进去，搅拌均匀，关火，装盘。如图。
注意事项
菠菜要提前焯水。
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