一直很喜欢看日本一些关于“美食”的连续剧。这道凉拌卷心菜，出自于《昨日的美食》。 前两天刚从日本回来。闺蜜吐槽，朋友圈只有有发的各种美食，没见一张日本风景!，我是为美食而去的呀！ 之前一直无法想象，蔬菜、牛肉等食物与“蛋黄酱”拌在一起吃的味道。在日本的这几天，让我明白了，日本人对“蛋黄酱”的情有独钟。
食材
1
胡萝卜 900克
2
蛋黄 88克
3
醋 8克
4
胡椒 8克
5
包心菜 45克
6
盐 7克
7
酱油 23克
8
白砂糖 7克
方法/步骤
1
食材大集合
2
卷心菜切细丝胡萝卜切细丝
3
把卷心菜和胡萝卜放在一个大碗里
4
加入30g蛋黄酱、30g白砂糖、30g白醋，搅拌均匀
5
静置30分钟，菜塌了，就可以了。
6
撒上适量的盐和胡椒粉，就可以装盘了。
注意事项
根据个人口味调料哦
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