莴苣含有丰富的烟酸。糖尿病人吃些莴苣可以对病情有所改善因为莴苣含有的烟酸是胰岛素的激活剂。虽然莴苣吃着很好但也不能多吃，过多的吃会引起嗜睡的中毒反应。很多食物都是这样的，适当吃些，不要过多的吃。
食材
1
莴苣 一根
2
瘦肉 适量
3
大蒜叶 适量
4
辣椒 3只
方法/步骤
1
将瘦肉洗干净，切成片
2
莴苣去皮，洗干净切成斜片，不要切的太薄，太薄了熟的快不够脆。
3
辣椒洗净切成一小段。大蒜叶洗干净切成段备用。
4
热锅倒入油，将辣椒放入锅中呛一下，倒入瘦肉翻炒
6
肉熟了就可以起锅了，一盘家常菜就炒好了。
上一篇：炸虾仁的家常做法
下一篇：怎样做炸虾仁里嫩外酥