金针菇呈乳白色，可以用来做汤或炒菜。孩子们喜欢吃金针菇，在超市买了一包袋装的，价格实惠新鲜。那怎样用金针菇炒菜呢？
食材
1
金针菇 1包
2
干辣椒 4个
3
独蒜 1个
4
生姜 适量
5
菜籽油 小半碗
6
食盐 1小勺
7
香葱 3根
8
蚝油 1小勺
方法/步骤
1
将买来的新鲜金针菇切去根部，清洗干净，切成段。干辣椒、大蒜切好待用。
2
锅里倒油将切好的大蒜、干辣椒、生姜倒入锅中爆香。
3
将切好的金针菇倒入锅中爆炒，加入生抽、食盐、香葱等调料，快速翻炒均匀后，倒入蚝油搅拌均匀后装盘。
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