表示本人平常在家里最喜欢吃的就是鸡翅根，那么怎么做好吃又爽口的鸡翅根呢
食材
1
鸡翅根 一盘
2
盐、味精 少许
3
冰糖 7,8个
4
花椒粉、大料 少许
5
葱 一段
6
味极鲜 少许
方法/步骤
1
①首先将鸡翅根进行清洗，在倒入味极鲜、盐（少量）、味精（少量）进行腌制，大约过30分钟后才完成。
2
②将水烧开，把腌制好的鸡翅根放入水中一焯，用漏勺捞出来备用
3
③将锅中的水倒掉，再简单一刷，放到火上将剩余的少许水水烧干，倒入油（稍微多一点、待油烧开后将花椒大料放入进行翻炒、将葱切好备用
4
④将鸡翅根倒入锅中进行翻炒，在倒入水，倒入味极鲜，将冰糖放入（一定要先放水，再放糖，要不然糖粘在锅上很难清洗，表示本人曾深受摧残），翻炒
5
⑤盖上锅盖过2,3分钟后将锅子打开进行翻炒，保证不糊锅底，待汤汁浓稠切变少，鸡翅根呈现金黄色的时候即可
6
⑤关火，将葱段放入翻炒 ，加入少量的盐，味精即可收锅
注意事项
做完后要啊马上清洗锅具，之后很难刷的。