冷藏过的荔枝将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜取食，不但不会上火还能化燥气而补阴。
盐水浸泡荔枝将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就能够取出，剥开白色薄膜就能吃了，经过盐水的浸泡之后很大程度的将荔枝的火气降低了。
吃生长在东边树冠的荔枝因为荔枝是长日照果树，喜欢西边的阳光，果实也是从西边开始成熟的，因此长在西边的荔枝会特别的甜，但是却会更加的燥火。因此怕上火的话，可以选择生长在东边树枝上的荔枝，比较温和。
食用“露珠红荔”露珠荔枝就是在天亮之前，趁着露水还没有退的时候，从树上新鲜摘下来的荔枝，这些荔枝吸收了一天的阳光，然后经过一个晚上的温凉，因此热性已经消减了，不但味道会更加的鲜美，而且还不会有上火的问题。
吃前喝些清火饮品在吃荔枝之前可以适量喝掉盐水或者夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物，能有效预防上火。如果吃了很多荔枝，已经出现了上火症状，建议喝一杯浓度较低的盐水，或者使用蜂蜜冲些水喝，可减缓上火症状。也可以通过服用菊花茶、绿豆粥等凉性食物败火，这样可以起到很好的降火功效。
吃掉荔枝果膜我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉，同样可以防止上火。
适量食用普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量;而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃;正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。
荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;
荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，令皮肤更加光滑。因此，只要控制食用数量，食用荔枝是对人体有益的。