番茄牛腩色泽鲜艳，甜酸咸口，肥烂不腻，深受人们喜爱，下面让我们来一起看看番茄牛腩怎么做吧！
食材
1
牛腩肉 适量
2
番茄 3个
3
土豆 2个
4
葱 适量
5
姜 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉切块，葱切葱段，姜切片，冷水泡牛肉，加入葱段姜片，料酒，沸水焯肉。
2
去除浮沫，捞出牛肉，挑出葱姜，番茄去皮，切块，锅内倒油。
3
下入番茄，炒出汁后下入牛腩，加入生抽，拌匀，加入热水，煮开。
4
转小火煮90分钟，下入土豆块，加盐，继续焖煮10分钟。
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