鸭面怎么做才好吃呢？下面就跟着小编来看一下吧！
食材
1
面条 200克
2
鸭肉 半只
3
菠菜 100克
4
食盐 适量
5
葱姜 适量
6
料酒 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
鸭肉洗净、切块；菠菜洗净沥干水份
2
姜、葱切丝，备用
3
锅中不用放油，烧热后，放入鸭肉以小火炒约3分钟，再放入姜与料酒一起略炒
4
4.取一砂锅，放入鸭肉，加入水，以微火煮约1小时后加盐，再续煮约30分钟
5
另取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫约1分钟，捞起沥干备用
6
砂锅中，放入汆烫过的面条、菠菜、胡椒粉，一起煮至软后，即可盛碗，再撒上葱花即可
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