豆腐含有丰富的蛋白质和营养元素，用红烧的方法做成红烧豆腐是非常的爽口下饭，下面就分享这道美味的烹饪方法，一起来看看吧。
食材
1
豆腐 500g
2
食用油 5ml
3
姜丝 适量
4
蒜 适量
5
豆豉 5g
6
豆瓣酱 5g
7
生抽 5g
8
盐 3g
9
水淀粉 15g
10
麻椒碎末 适量
方法/步骤
1
500g豆腐块冷水下锅。
2
大火煮沸。
3
起锅备用。
4
起锅烧热，加入5ml食用油。
5
加入适量姜丝、蒜、豆豉、郫县豆瓣酱。
6
翻炒均匀后加入豆腐块。
7
加入5g生抽和3g盐。
8
翻炒片刻后加入15g水淀粉。
9
使用大火翻炒收汁。
10
装盘后加入适量麻椒碎末即可。
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一道美味的红烧豆腐就做好了。