铁观音的喝法

眼睛

鼻子

嘴巴

用眼睛看颜色，从茶叶的颜色从绿至黄、红、黑，从茶汤的颜色从草绿、浅绿、浅黄、金黄、浅红、深红。依次为轻发酵、半发酵、烘焙、陈年的铁观音。

嘴巴感受：茶中水味重的，茶水合一的，茶味醇厚的，依次为轻发酵、半发酵、（半发酵烘焙至熟透）。

清香型铁观音分为：轻发酵、消正、正炒、正味、传统工艺。

轻发酵、消正工艺的铁观音茶性较赛，相当于绿茶，所以不可随意饮用，当视为绿茶。