昨天给娃做的南瓜泥吃还剩了一半，扔掉实在可惜，于是就做了今天这个南瓜全麦小馒头！馒头小小的，娃拿着吃也很方便呢！
食材
1
全麦面粉 100克
2
普通面粉 200克
3
南瓜泥 160克
4
酵母 3克
5
温水 40克
步骤
1
南瓜蒸熟后，打成南瓜泥
2
加入普通面粉、全麦面粉、酵母
3
加入温水
4
揉成光滑面团，盖保鲜膜温暖处发酵
5
发酵到原面团的二倍大取出
6
揉匀后，分成均等的小面团
7
把每个小面团揉成圆球，放入锅中的蒸屉上，锅底加水
8
二次发酵20分钟，开大火，烧开后转中大火，馒头小，15分钟基本就熟了
9
关火后继续闷三分钟就打开盖子
10
成品图
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