我就是爱香菜
食材
1
牛肉 300克
2
油 1勺
3
牛油 1小碗
4
盐 1撮
5
生抽 1小勺
6
香菜 4-6根
7
干红辣椒 1小把
8
大蒜 4-6颗
9
鸡蛋清 1颗
10
生粉 少许
11
青椒 少许
步骤/方法
1
牛肉备好
2
先将切好的牛肉，用少量生粉，食盐，胡椒粉，鸡蛋清（一颗蛋的蛋清），食用油，腌制30分钟
3
放置30分钟
4
配料切好
5
牛油炒香出油，加食用油先下姜，蒜，干红辣椒，青椒大火爆炒，在下牛肉翻炒，时间不能太长，大概1分钟，下香菜，出锅。
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