这款蓝莓冻芝士蛋糕，用的是丘比蓝莓果酱做渐变色，省去了自己熬制果酱的繁琐步骤，使用方便，味道可口，送给心爱的人最合适。
食材
1
丘比蓝莓果酱 170g
2
奥利奥饼干屑 80g
3
黄油 30g
4
奶油奶酪 220
5
老酸奶 150g
6
牛奶 30g
7
淡奶油 150g
8
细砂糖 40g
9
柠檬汁 10ml
10
吉利丁片 13g
步骤
1
称量所需食材。
2
黄油融化，加入奥利奥饼干屑中，拌匀。
3
将饼干屑填入6寸模具底部。
4
奶油奶酪切块，加砂糖，搅打均匀。
5
加入老酸奶。
6
将其搅打顺滑。
7
10克的吉利丁片泡软，加入温热的牛奶中。
8
将搅匀的牛奶倒入奶酪糊中。
9
搅打均匀。
10
淡奶油打至6分发。
11
将打发的淡奶油加入奶酪糊中，搅匀备用。加入柠檬汁搅匀备用
12
将丘比蓝莓果酱加少许水加热，拌入3克的吉利丁片。
13
将奶酪糊分三份，根据自己喜好加入适量溶解的丘比果酱拌匀。
14
三份不同颜色的奶酪糊备好。
15
将深色奶酪糊放入模具，冷冻半小时。
16
再加入浅色奶酪糊，冷冻半小时。
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最后加入原色的奶酪糊，冷冻半小时。
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表面淋剩余丘比果酱，冷藏6小时以上。
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脱模后，装饰即可。
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甜美七夕快乐！~
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