鹌鹑蛋跟鸡蛋比较更富有营养，单吃鹌鹑蛋没有神趣味，下面分享一道虎皮鹌鹑蛋。
食材
1
鹌鹑蛋 20个
2
番茄酱 适量
3
糖 适量
4
醋 适量
5
盐 适量
6
白芝麻 适量
方法/步骤
1
准备食材，鹌鹑蛋煮熟，放冷水锅，剥皮。
2
起锅烧油，油温6成热，下鹌鹑蛋，小火慢炸，炸至了全部金黄色，就可以捞出控油了。
3
调制番茄汁，番茄酱加糖，加醋搅拌均匀，可根据自己的口味酌情增减用量。锅中放少许油，放番茄酱翻炒。
4
倒入已经炸好的鹌鹑蛋，均匀翻炒，均匀的裹上糖醋汁。
5
快速翻炒收汁，撒上芝麻，出锅完成。