素炒彩色西兰花,教你怎么做
食材
1
西兰花 1/3朵
2
干木耳 几朵
3
胡萝卜 半根
4
鸡蛋 2个
5
蒜瓣 3瓣
6
耗油 适量
7
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
西蓝花掰小朵 用盐水泡好,干木耳提前泡发,胡萝卜去皮切片
2
锅里烧水,加一点盐,滴几滴油,水沸腾后下西蓝花,正常情况水再次沸腾接着捞出来 。
3
两个鸡蛋平底锅划散凝固备用
4
热锅凉油准备好,三个蒜瓣煸香,下胡萝卜,炒半分钟,直至胡萝卜变软
5
下木耳,煸炒拌匀,下西兰花 翻炒
6
放鸡蛋 加适量耗油,适量黑胡椒粉 不用加盐了,耗油本身的咸度可以了
7
出锅装盘
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