分享嘎巴脆的烧烤五花肉
食材
1
五花肉 500克
2
葱姜 适量
3
老抽 适量
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
耗油 适量
7
辣椒面 适量
8
芝麻、 适量
9
烧烤料 适量
10
孜然粒 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净切成薄片
2
放入葱姜、料酒、生抽、老抽、耗油，一个鸡蛋，适量淀粉
3
抓匀腌制20分钟
4
油温108°，下入腌制好的五花肉开始炸
5
炸至酥脆金黄捞出控油
6
锅中留底油，加入辣椒面、孜然粒、芝麻、烧烤料
7
炒香下入五花肉，翻炒均匀即可
8
真的真的老香了，咬一口嘎巴嘎巴脆的
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