炸鸡配啤酒，我做炸鸡你买啤酒。想要尝尝自己做的炸鸡吗？简单又美味
食材
1
鸡胸肉 一斤
2
鸡蛋 3个
3
面粉 一杯
4
盐 少许
5
番茄酱 少许
6
白胡椒粉 少许
7
保鲜膜 两张
方法/步骤
1
鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
2
将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块
3
每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可
4
食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱
注意事项
一定要等油烧置7分熟时在下锅哦