记得小时候最爱吃老爸做的炸鸡块，他每次都会做好大一盆，然后放学回家我就把炸鸡块当作零食来吃，哈哈~
食材
1
鸡腿肉 800公克（1只）
2
鸡蛋 1颗
3
米酒 1大匙
4
太白粉 3大匙
5
沙拉油 2大匙
6
酱油 1大匙
7
地瓜粉 适量
方法/步骤
1
鸡腿肉的骨头要去掉，鸡腿肉每个部分切适当大小，盛盘放在一旁备用
2
将需要的配料放在一起拌匀，然后再放入鸡腿肉腌料，发酵一会，让鸡腿肉可以吸附酱料
3
接下来把鸡腿肉沾附适量的地瓜粉，搅拌均匀。
4
在锅中，倒入适当的油
5
把鸡腿肉炸出泛金黄色，用盘子装起来就可以吃了。
注意事项
1
不要炒老了
2
鸡肉要选择新鲜的
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