水鱼具有清热解毒，滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，与鸡同煮能强身健体等功效。冬天如果能喝上一碗暖暖的汤比什么都好，给自己来点温暖，舒舒服服过好冬天
食材
1
水鱼 1只
2
土鸡 1只
3
红枣 八颗
4
枸杞 少许
5
料酒 1茶匙
6
姜片 几块
7
盐巴 1茶匙
8
鸡精 少许
步骤/方法
1
备好所需材料
2
鸡和水鱼切小焯水待用
3
都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才清甜好喝
4
水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西
5
清洗干净的，鸡和水鱼待用
6
锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好
7
下入水鱼偏炒干水份
8
倒入少许料酒去掉水鱼的腥味
9
倒入鸡肉一起炒一会
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准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫
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再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞
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炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了
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盛入碗里就可以喝了，冬天来一碗这样的汤既暖身又补寒
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