和大家分享美食做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!
工具/原料
面粉 300克
猪里脊 450克
黑胡椒粉
盐
生抽
老抽
葱
开水
凉水
方法/步骤
1
开水烫过所有面粉,用筷子搅拌待温后,揉成团。
2
用拳头揣面团,揣到你没劲为止,呵 这样说是能让面有筋道,做的饼才软。
3
盖上湿布醒1小时,中间多揉几次。
4
醒面的功夫,可以把猪里脊肉切成小丁,剁一下。
5
加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、橄榄油拌均匀,腌1小时左右,切些葱花备用,等下要放到肉馅里的。
7
切一下,分小块。
8
取其一,揉圆按扁。
9
撒上肉馅,四周留出约1CM的空白。
10
卷起来。
11
平底锅里放油,两面煎下,中间多翻几次煎好后,厨房纸巾吸下油,切一下即可开吃。
12
装盘开吃,香香的,外面脆脆的。